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¿Cómo iniciar un negocio de venta de huevos de gallina?

Almacén Ganadero — Mon, 19 Dec 2022 15:00:00 +0000

Quizás lo único mejor que recolectar, cocinar y saborear sus propios huevos de gallina de corral es compartir una docena o dos con familiares y amigos, y el cliente ocasional que paga en efectivo.

Más de estos consumidores existen en la actualidad, y los pequeños criadores están cosechando las recompensas, gracias a la creciente conciencia de los beneficios para la salud de los huevos de gallina de corral. De cualquier manera, criar gallinas que producen huevos frescos puede ser una aventura divertida y rentable. Solo hay algunas cosas a tener en cuenta al comenzar su propio negocio de venta de huevos que garantizarán su éxito.

ECHA UN VISTAZO A TU MERCADO LOCAL

En primer lugar debe asegurarse que exista un mercado para los huevos de gallina de corral en su localidad. Y tendrás que averiguar el precio promedio por una docena de huevos. Al mirar otras ofertas locales de huevos, considere: ¿son huevos de gallina de corral? ¿ o son huevos comprados en mayoristas?

Querrás determinar dónde venderás tus huevos de gallina de corral. Muchos estados tienen excepciones para los agricultores que venden huevos a pequeña escala. Pero si desea ir más allá de eso, es posible que deba establecer una instalación de lavado de huevos inspeccionada por los inspectores de sanidad de tu localidad.

PREPARA UN PLAN DE NEGOCIOS

El segundo paso después de conocer su mercado es formalizar su plan de marketing escribiendo un plan de negocios . Este plan de acción debe realizarse considerando las beneficios de comer huevos de gallina de corral (tipo de alimentación, crianza responsable, beneficios del huevo de corral, etc.) este tipo de análisis podría hacer crecer su negocio en el futuro, y ayudarlo a establecer el precio de sus sus huevos.

Al decidir cuánto cobrar por sus huevos de gallina de corral, tenga en cuenta todos sus gastos, incluidos los costos de producción, comercialización, empaque y entrega para todo el año. La alimentación probablemente será su mayor gasto, pero también se presupuestará costos únicos o de mantenimiento, como remodelaciones del gallinero o cercas. Sume todos esos gastos juntos.

Luego, calcule cuántos huevos producirá cada gallina: un buen promedio es de 180 huevos por año dependiendo de la raza que crie. Multiplica 180 por el número de gallinas que tienes para obtener tu número total de huevos. Luego divida ese número entre 12 para obtener su número total estimado de docenas para el año. Finalmente, tome sus gastos totales y divídalos por su número de docenas estimadas para obtener el precio mínimo que debe cobrar para alcanzar el punto de equilibrio.

Si ese número es demasiado alto, es posible que desee reducir algunos costos.

¿CUÁNTAS GALLINAS NECESITO PARA EMPEZAR?

Si ya concluyó su plan de negocios es el momento de establecer la cantidad de gallinas que necesita adquirir para cumplir sus metas. Tome en cuenta que durante su apogeo, que es aproximadamente de 2 años, una gallina ponedora, producirá en promedio de tres a cinco huevos semanalmente. Si planea vender entre 5 a 10 docenas de huevos a la semana, puede hacer los cálculos para determinar la cantidad de gallinas que necesita, a nuestro parecer un buen número para empezar puede ser entre 25 o 30 gallinas.

Después de trabajar arduamente y tener un precio fijado para comenzar la venta de huevos de gallina de corral es el momento de elegir la raza de gallina con la que iniciaremos nuestro negocio.

ELECCIÓN DE LAS GALLINAS

Cuando elijas a tus pollitos, asegúrate de elegir una raza que sea muy productiva es decir que sea una buena gallina ponedora y lo más importante se adapte al clima de tu ciudad. La raza que elijas debe ser lo suficientemente resistente para sobrevivir en climas fríos o cálidos dependiendo de donde residas. Si vives en un clima muy frío y oscuro, deberás considerar la instalación de luz artificial, para que tus gallinas produzcan huevos durante todo el año.

Criar gallinas ponedoras en el campo sin duda ayudará a mejorar la producción y calidad del huevo. Es 2020 y en la era digital los clientes más exigentes ya entienden la diferencia entre un huevo de gallina de corral y los huevos producidos por la industria del huevo.

Las yemas de huevos de gallina de corral son de un color naranja profundo y están llenas de sabor es lo que muchos esperan ahora de los huevos que consumen, y lo que debería obtener fácilmente de las gallinas con acceso a insectos, pastos y la capacidad de recorrer libremente para encontrar sus alimentos y golosinas más sabrosas. Además de los alimentos proporcionados por la naturaleza, tambien querras adicionalmente brindarle alimentos balanceados de alta calidad y posiblemente algún suplemento con calcio adicional para obtener cáscaras fuertes.

RECOLECCIÓN Y VENTA DE HUEVOS

Es recomendable recolectar los huevos temprano todo los días y con frecuencia, esto ayuda a mantener los huevos frescos , limpios y evita que sean manchados o devorados por algunas de sus traviesas gallinas. Una vez recolectados, es hora de empacar y vender sus huevos . Considere aplicar un plan de acción para el correcto empaquetado de sus huevos. La etiqueta correcta con un logotipo gráfico bien trabajado puede ser muy beneficioso para la venta de huevos. Asegúrese de cumplir con todos los requisitos de las leyes locales y estatales al empacar y vender huevos.

Algunos consejos adicionales para iniciar con la venta de huevos:

Colocar un letrero de huevos frescos de corral frente a su criadero.
Construir una lista de clientes establecida y entregarles huevos regularmente.
Venta a través de supermercados o mercados locales.

HECHOS Y BENEFICIOS DEL NEGOCIO DE VENTAS DE HUEVO

Fácil de iniciar y operar.
Puede ser una idea de negocio de bajo costo.
El negocio de venta de huevos no requiere herramientas avanzadas o habilidades especiales.
Los huevos son una gran fuente de proteínas.
Los huevos tienen una gran variedad.
Puede crear un flujo de ingresos recurrente semanal.
El color de la cáscara depende de la raza de la gallina que lo puso.
El color de la yema depende de la dieta de la gallina.
La edad de una gallina afecta el tamaño de un huevo.
Para obtener los mejores huevos duros, use huevos que tengan al menos 10 días de edad.

EVALUACIÓN CONTINUA

Como sucede con cualquier tipo de emprendimiento, la evaluación continua es una de las claves del éxito de cualquier tipo de negocio. Si las cosas no funcionan como lo esperaba no te desesperes, puede ser la oportunidad de evaluar en qué estamos fallando: el mercado no demanda muchos huevos, competencia desleal, sus gallinas no producen lo suficiente, e incluso evaluar si el negocio de los huevos es la opción correcta para usted.

CONCLUSIÓN

El negocio de venta de huevos de gallina de corral puede ser una emprendimiento lucrativo y rentable, en parte debido a su gran demanda en el mercado y en gran medida a su propia capacidad para construir una amplia red de cadena de suministro. Si está buscando un agronegocio para aventurarse, el negocio de venta de huevos es una opción para explorar.

Artículo extraído de Gallinas Ponedoras.

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¿Qué es un pollo de engorde?

Almacén Ganadero — Sat, 17 Dec 2022 15:00:00 +0000

El pollo de engorde se cría principalmente para obtener carne y no para poner huevos. Estas aves de corral suelen ser blancas y se crían para que sean grandes y muy saludables, a menudo con más carne de pechuga para el mercado de consumo. Las razas de pollos de engorde crecen muy rápido y ofrecen un buen valor en términos de proteínas y calorías.

Si bien a menudo se cree que los pollos de engorde están modificados genéticamente, esto no es técnicamente correcto. Los pollos criados para carne se crían selectivamente para un crecimiento rápido, de modo que se vuelvan anormalmente grandes muy rápidamente. La crianza selectiva es cuando se crían ciertos animales para producir crías con las características deseadas; en el caso de los pollos de engorde, el objetivo de la industria es criar aves que produzcan más carne.

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE POLLOS DE ENGORDE?

Antes de comenzar a criar aves de carne, hay algunas cosas que debe considerar. ¿Dónde vivirán? ¿Cómo los criará? ¿Qué comen los pollos de carne? Todas estas cosas deben ser consideradas primero. Existen varios tipos de razas de pollos de engorde. En esté artículo nombraremos algunos de los más comunes:

POLLO RANGER ROJO

Los pollos Rangers rojos son pollos de engorde de buen tamaño que se utilizan principalmente para carne y también pueden proporcionar una cantidad decente de huevos. Si bien no hay mucha información sobre de dónde vienen y cómo se crían exactamente, estos pollos pueden deambular por casi cualquier granja y pueden ofrecer mucho más de lo que uno podría pensar. A estos pollos les va mejor en libertad y son extremadamente fáciles de manejar y cuidar.

Debido a que esta es una raza híbrida, no hay mucha información sobre su historia. Nadie sabe realmente de dónde vienen estas aves y sus orígenes exactos. La industria avícola quería un pollo de rápido crecimiento que también pudiera poner huevos. Pero querían que estos pollos pudieran soportar una tasa de crecimiento más rápida, a diferencia de otras aves de carne.

Se dice que los pollos Rangers rojos son un cruce de aves de carne como Delawares y Cornish junto con cruces de huevos de gallina como New Hampshires y Rhode Island Rojos

POLLO ROSAMBRO

Una raza relativamente nueva de pollo de engorde es el Rosambro. Estos pollos de engorde se clasifican en la categoría de crecimiento medio. Crecen un poco más rápido que los pollos de engorde rojos, pero por lo general más lento que los gigantes de Cornualles.

La carne de los pollos de engorde de Rosambro es muy deliciosa. Tienen una excelente conformación, carne de pechuga tierna y regordeta y buena textura de la piel. Pueden alcanzar el tamaño deseado aproximadamente de 8 a 10 semanas antes de venderlos o sacrificarlos.

POLLO CRUZADO DE CORNUALLES

El pollo cruzado de Cornualles es un híbrido desarrollado al cruzar el pollo Cornish comercial con un pollo Plymouth Rock blanco. Del resultado de esta apareamiento nacen pollitos de pecho ancho, muslos grandes, plumaje blanco y piel amarilla. Estos pollos de engorde son apreciados por su rápido crecimiento y eficiencia alimenticia.

Esta raza hibrida no es objeto de ninguna modificación genética, su desarrollo se debe a la crianza selectiva. Son pollos de engorde tiernos y regordetes que requieren alimentación y cuidados especiales, pero crecen sorprendentemente rápido. Estas aves pueden crecer hasta un peso vivo de más de 6 libras. a las 6 semanas de edad.

POLLO MARSHALL DE GRINPHIELD

El pollo Marshall de Grinphield es una raza de crecimiento rápido, que puede alcanzar el tamaño de mesa entre seis y ocho semanas. Una de las principales ventajas de esta raza de pollo de engorde es su resistencia a las enfermedades. Cuando se cría en un ambiente ideal, los expertos en aves de corral afirman que el Marshall de Grinphield es la mejor raza de pollo de engorde para invertir.

Puede venderlos después de ocho semanas o incluso seis semanas si se les brindan los cuidados adecuados. Por ello esta raza es recomendada para pequeños agricultores.

ROSS 308

La Ross 308 es la reproductora de pollos de engorde líder en el mundo. Con su rendimiento incomparable y rápido crecimiento, muchos granjeros eligen este pollo para maximizar sus ganancias. El Ross 308 cumple con todos los requisitos que un granjero buscaría en un tipo de pollo de engorde: tamaño genético, garantía de desempeño del producto y una red de distribución global.

Esta raza de pollo de engorde no solo ofrece beneficios a los dueños de negocios sino también a los consumidores. Para los amantes de la carne de pollo, este tipo de pollo es una opción popular en muchos restaurantes, incluidas las grandes corporaciones, para servir a sus clientes.

Uno puede disfrutar del tamaño inigualable de su carne, especialmente si se cría y alimenta adecuadamente. Después de seis a nueve semanas, los pollitos están listos para la mesa.

MOYER'S K-22 (TAMBIÉN LLAMADO POLLO DE ENGORDE ROJO)

Muchos consumidores de carne de pollo aman la raza Moyer’s K-22 debido a su carne. La carne de esta raza de pollo de engorde es magra y menos grasosa y tiene su propia fragancia especial y textura tierna. Sin embargo, tardan un poco más que las otras razas en crecer hasta el tamaño de mesa, pesan alrededor de 2.3 kg y alcanza el tamaño deseado en aproximadamente ocho a diez semanas.

Esto los hace perfectos para el avicultor de pastoreo. La raza Moyer crece más lentamente que el pollo de engorde de cornualles. Esta raza tiene una excelente conformación con carne de pechuga tierna y regordeta y buena textura de la piel que lo convierten en el favorito de los consumidores. También es un pollo de engorde muy apreciado por su resistencia a las enfermedades.

POLLOS DE RUBÍ

Esta raza también madura más lentamente que otras. Su principal ventaja es la resistencia a las enfermedades, lo que la hace ideal para la producción al aire libre. Los pollos de Rubí tienen una cuerpo más grande que otros pollos de engorde, con un pecho más pequeño y patas más grandes.

Se cree que las razas de crecimiento lento se cultivan mejor al aire libre que las razas de crecimiento rápido.

¿CUÁNTO TIEMPO TARDA EN MADURAR UN POLLO DE ENGORDE?

El tiempo que tarda en crecer puede diferir de una raza a otra y según las condiciones de crianza de las aves. Los pollos de engorde son aves que han sido criados especialmente para un rápido crecimiento. Como resultado, se espera que en un plazo de 48 días estén listos para el consumo.

Entonces, en pocas palabras, los pollos de engorde deberían tardar entre cinco y nueve semanas en madurar para la carne.

¿CUÁNTO PESA UN POLLO DE ENGORDE?

El peso de un pollo de engorde adulto difiere y depende en gran medida de qué tan bien el granjero mantiene a sus aves. ¿Los alimenta bien? ¿Él atiende sus problemas de salud cuando es necesario? Estas son solo algunas cosas que determinan el peso de un pollo de engorde.

Sin embargo, los pollos de engorde sanos y completamente desarrollados pesan alrededor de 4 libras, lo que equivale a unos 2 kg

¿LOS POLLOS DE ENGORDE PONEN HUEVOS?

Las gallinas de engorde se crían principalmente para carne y no para huevos. Sin embargo, las gallinas de engorde tienen la capacidad de poner huevos, pero no tanto como las gallinas ponedoras, que son buenas razas para la producción de huevos.

Una gallina de engorde saludable pondrá entre 145 y 150 huevos antes del final de su período de puesta esperado de 35 a 40 semanas.

¿LOS POLLOS DE ENGORDE SON MACHOS O HEMBRAS?

Hay pollos de engorde machos y pollos de engorde hembras. Por lo general, los gallos son más altos y tienden a tener crestas y barbas más grandes y prominentes que las gallinas. Por lo tanto, si ve un pollo de engorde con una cresta y barba prominentes y grandes, es casi seguro que ese pollo de engorde sea un gallo.

Los pollos de engorde hembras tienen una cresta más pequeña y suelen ser más gordos que los gallos.

¿HAY ALGUNA DIFERENCIA ENTRE POLLOS DE ENGORDE Y GALLINAS PONEDORAS?

Los pollos de engorde se crían para producir carne, mientras que las gallinas ponedoras se crían para producir huevos. Estos dos tipos de pollos de granja también se crían selectivamente para diferentes características deseadas: pollos de engorde para crecer rápido y producir una gran cantidad de carne, y gallinas ponedoras para producir una gran cantidad de huevos.

Las gallinas ponedoras tienen una vida más larga que las aves de engorde; estas últimas se sacrifican a los 45 días de edad, mientras que las primeras ponen huevos durante aproximadamente un año.

EL CUIDADO DE LOS POLLOS DE ENGORDE

El objetivo principal es criar pollos de engorde de forma rápida y saludable. Es importante proporcionar un espacio limpio y abierto con suficiente espacio para deambular. La nutrición también es un factor clave para asegurarse de que los pollos crezcan hasta alcanzar el tamaño adecuado.

Para los pollos de engorde, es importante que sus alimentos contengan lisina y metionina, aminoácidos que ayudan a las aves a convertir los nutrientes en carne. Además, la proteína ayuda a que los pollos crezcan rápidamente. Los pollos de engorde también necesitan vitaminas, incluidas las vitaminas A, B2, B12, D3 y K, así como un alimento bajo en fibra.

Los pollos de engorde beben más agua y comen con más frecuencia que las gallinas ponedoras. Querrás ofrecerle agua fresca y limpia en todo momento, especialmente en el verano. La alimentación debe proporcionarse cuatro veces al día en la mayoría de los casos.

Artículo extraído de Gallinas Ponedoras.

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